고바우식당

경남 합천군에 위치한 고바우식당은 가야산 기슭에서 자생하는 더덕, 표고버섯, 고사리, 도라지 등을 구수한 된장찌개와 함께 안주인의 손끝으로 양념, 요리한 송이정식과 산채정식의 맛이 일품이다. 더덕구이와 표고버섯은 독특한 향미가 나며 쌉쌀한 맛이 오랫동안 혀끝에 감돌아 생각만 해도 군침이 돈다. 더덕구이와 버섯은 물론 건강에도 매우 좋은 식품이다. 특히 가을철의 산송이 버섯요리는 일품이라 할 수 있다.